Ingredientes:2 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de amêndoas
¾ de copo de óleo de milho ou de soja
1 quilo de farinha de trigo
1 e ½ copo de açúcar
5 ovos
Modo de Preparo:
Bater os ovos na batedeira e acrescentar o açúcar. Juntar o óleo, as amêndoas (moídas) e a farinha peneirada. Misturar e amassar bem até ficar uniforme. Dividir a massa em duas partes em forma de filão e colocar numa assadeira forrada com papel manteiga e untada com óleo. Assar em forno alto. Depois de dourar, retirar do forno, cortar em fatias de 1 cm de largura. Recolocar na assadeira para dourar dos lados, em forno médio.
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