ingredientes:
Massa: 1 xícara e ¼ de farinha de trigo 1/3 xícara de margarina com sal ½ xícara de água 1 pitada de sal 3 ovos Recheio: 1 xícara e ½ de leite desnatado 2 colheres de (sopa) de achocolatado sem açúcar 3 colheres e ½ (sopa) de farinha de trigo 1 colher e ½ (sopa) de amido de milho 1 colher de (sopa) de margarina light 50 gramas de chocolate ao leite diet picado 2 envelopes (5 gramas) de aspartame 2 gemas peneiradas 1 pitada de sal Cobertura: 300 gramas de chocolate ao leite diet Acessórios necessários: Saco de confeitar com bico liso de 1,5 cm de diâmetro Assadeira grande
modo de preparo:
Massa: Em uma panela média, leve ao fogo a água, a margarina e o sal. Quando ferver, adicione a farinha de trigo e mexa até a massa se soltar do fundo da panela. Bata bem a massa na batedeira. Acrescente os ovos, um a um, batendo sempre após cada adição. Bata até ficar homogêneo. Aqueça o forno em temperatura alta. Coloque a massa no saco de confeitar e faça tiras de 7 cm na assadeira, deixando espaço entre elas. Asse por 5 minutos. Abaixe a temperatura para média e asse por mais 20 minutos ou até dourar e secar internamente. Recheio: Em uma panela, misture o leite com as gemas. Acrescente a farinha, o amido de milho e o achocolatado e misture bem. Leve ao fogo baixo, mexendo. Quando começar a engrossar, junte o sal, a margarina e o chocolate. Continue mexendo até que solte do fundo da panela. Acrescente o adoçante, retire do fogo e deixe esfriar. Com uma faca, abra as bombas e recheie com o creme. Cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria e cubra com ele as bombas. Leve à geladeira até o momento de servir.
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